La Boutique CHR
Vendre votre hôtel, votre restaurant ou votre camping.
L'hôtellerie, la restauration et l'hôtellerie de plein air attirent des acquéreurs nombreux — des groupes aux investisseurs patrimoniaux. Murs et fonds, bail commercial, licence, classification : La Boutique CHR maîtrise les spécificités du secteur et structure la cession qui valorise le mieux votre établissement.
Des acquéreurs déjà identifiés
Le CHR est l'un des marchés de cession les plus profonds de France : groupes hôteliers, exploitants multi-sites, investisseurs et repreneurs individuels s'y côtoient. Le camping, en particulier, concentre l'appétit des groupes et des fonds. Notre rôle : les mettre en concurrence sur votre dossier.
Rencontrer ces acquéreursPartout en France
Nos acquéreurs qualifiés cherchent dans toutes les régions de France. Où que soit votre entreprise, son marché existe.
- 186en Île-de-France
- 155en Auvergne-Rhône-Alpes
- 123en Provence-Alpes-Côte d’Azur
- 94à couverture nationale
Acquéreurs qualifiés de notre base, comptés par région ciblée — un même acquéreur peut chercher dans plusieurs régions.
Ce qui fait votre valeur
Ce que les acquéreurs regardent
dans votre secteur
Chaque secteur a ses critères de valorisation. Voici ceux que nous documentons et défendons dans votre dossier.
Murs et fonds : la structure du deal
Détenir ou non les murs change tout : valorisation, fiscalité, profil d'acquéreur. Nous chiffrons les scénarios — vente du fonds seul, des murs et du fonds, ou montage mixte.
Bail commercial et emplacement
Durée résiduelle, loyer, destination du bail : pour un fonds exploité en location, la qualité du bail est le premier déterminant du prix.
Licences et classification
Licence IV, classement hôtelier, autorisations de terrasse : ces actifs réglementaires se transfèrent selon des règles précises que nous sécurisons dans l'opération.
Performance d'exploitation
Taux d'occupation, ticket moyen, saisonnalité maîtrisée, avis clients : des indicateurs propres et documentés font la différence dans la négociation.
Estimation immédiate — sans email
Combien vaut votre entreprise ?
Votre entreprise vaut probablement entre
La fourchette est large ? C’est normal : personne ne peut faire mieux honnêtement avec deux chiffres. Répondez aux trois questions ci-contre pour la resserrer — c’est précisément le travail que nous menons avec les dirigeants du secteur Hôtellerie & Restauration.
Estimation indicative : 2 à 10 fois l’EBE retraité — fourchettes restauration (2-4x) et hôtellerie murs et fonds (6-10x) de nos guides. Fourchette très large : elle va de la restauration seule à l'hôtellerie murs et fonds.
Comment ça marche ?
Un accompagnement clair
en 3 étapes
De la valorisation à la signature, nous vous guidons pas à pas pour sécuriser votre opération et maximiser la valeur de votre entreprise.
1. Diagnostic & valorisation
Obtenez une estimation rapide et claire de la valeur de votre entreprise.
Jennifer P. 12:13pm
Merci pour l’échange, je vous propose de passer à la prochaine étape.
Télécharger l’accord de confidentialité
2. Mise en relation qualifiée
Nous activons notre réseau pour trouver les bons acquéreurs, cibles ou investisseurs.
3. Négociation & sécurisation
Nous vous accompagnons jusqu’à la signature, en protégeant vos intérêts.
Échangez avec nos experts
Des experts qui connaissent
votre métier
Avant toute décision, vous parlez directement à un expert qui connaît les acquéreurs et les pratiques de votre secteur. Un premier échange confidentiel, pour y voir clair sans vous engager.
Pour aller plus loin
Nos guides pour les dirigeants
du secteur
Les questions fréquentes
Vos questions, nos réponses.
Les questions que les dirigeants du secteur nous posent le plus souvent avant de céder leur entreprise.
Comment se valorise un établissement CHR ?
Le fonds se valorise en multiple d'EBE retraité ou en pourcentage du chiffre d'affaires selon l'activité ; les murs s'apprécient séparément en valeur immobilière. Le camping bénéficie des multiples parmi les plus élevés du secteur.
Nous contacterVaut-il mieux vendre le fonds de commerce ou les titres de la société ?
Les deux montages ont des effets fiscaux et juridiques très différents, pour vous comme pour l'acquéreur. C'est l'un des premiers arbitrages que nous posons avec votre expert-comptable.
Nous contacterLa licence IV est-elle transférable ?
Oui, dans le respect des règles de mutation et de la réglementation locale. Elle fait partie des actifs que nous documentons précisément dans le dossier de présentation.
Nous contacterMon établissement fait moins de 10 salariés : êtes-vous le bon interlocuteur ?
Nous accompagnons les PME structurées ; pour les plus petits établissements, notre réseau Cede, spécialiste des TPE et commerces, prend le relais avec un modèle 100 % au succès.
Nous contacterMoins de 10 salariés ?
Pour les plus petites structures du secteur, notre réseau Cede — spécialiste de la transmission des TPE — prend le relais avec un modèle 100 % au succès.
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